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煮米饭好吃有秘诀,教你饭店不外传的配方,煮出来松软

发布日期:2020-05-23 02:03   来源:未知   阅读:

Hello大家好,今天要和大家分享的是,如何在家蒸出又香又软的大米饭。对于大米饭呢,那可是中国人餐桌之上的主食噢,尤其是对于南方人来说,每顿吃饭的时候,都要搭配上一两碗的米饭,才能让自己吃得更香。

我就是一位特别爱吃大米饭的人,尤其是在很多饭店中吃到的大米饭,总觉得比自己家蒸出来的米饭要香很多,一开始的时候我还以为只是大米不同罢了,后面才知道,原来是自己的方法用错了。

1、我们一般在对大米进行蒸制的时候呢,都只是简单的对大米进行淘洗,再往里面加入适量清水,就直接把大米上锅去进行蒸制了,对于这样的蒸制方法,虽然能让大米蒸熟,但蒸出来的大米味道却会差很多。

如果你还在使用这样的方法,去对大米进行蒸制的话,今天就跟着厨娘来学习一招,蒸米饭时的方法吧,这可是很多饭店都在采用的,保证你蒸出来的米饭香甜又松软,连吃两大碗都够味。

2、首先要做的第1步呢,就是先对大米进行淘洗,往大米中加入适量的清水,然后用手轻轻地去进行搅拌就可以了,千万不要揉搓淘洗哦,否则就会破坏大米外表质结构,从而让大米中营养流失。